Наша школа располагает большим и уютным помещением столовой на 130 посадочных мест. Режим работы столовой: 8.00 – 15.00.
Рациональное питание – один из основных факторов, ответственных за здоровье человека. Для детей школьного возраста это имеет особое значение в связи с особенностями роста и развития в этот период, а также в связи с интенсивной учебной нагрузкой. Организация рационального питания обучающихся является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения в школе. Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 15.00. Питание организовано на каждой перемене продолжительностью 15-20 минут.
Система организации питания нашей школы ставит перед собой следующие задачи:
- Обеспечить обучающихся полноценным горячим питанием;
- Следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
- Прививать обучающимся навыки здорового образа жизни;
- Развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
- Формировать культуру питания и навыки самообслуживания;
- Увеличить охват горячим питанием учащихся 1-11-х классов школы, в том числе лиц с ограниченными возможностями.
Большое значение уделяется тому, чтобы питание, получаемое школьниками, было разнообразным, калорийным и содержало необходимое количество витаминов и минеральных веществ. В нашей столовой питание организовано по цикличному меню в строгом соответствии с ГОСТами и с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, в результате чего рационы сбалансированы по основным пищевым ингредиентам. Для решения этих задач школой задействован целый ряд сотрудников. Прежде всего, это работники столовой. На их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и в соответствии со всеми технологиями пищи. В обязанности работников пищеблока входит выполнение всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно – гигиенических норм.
Для определения качества продуктов, внешнего вида и вкуса блюд в школе существует бракеражная комиссия. В ее состав входят:
- ответственный за организацию питания - Давыдкина О.Н.
- врач-педиатр - Шестеркина Т.А.
- главный повар - Поповская А.А.
Для полноценного питания крайне важны и условия хранения продуктов. Для этого в столовой имеются 1 холодильная камера, 1 холодильник-витрина для холодных закусок, 1 холодильник для молочных продуктов, 1 холодильник для яиц и 2 морозильных ларя.
Мытье и дезинфекция посуды и столовых приборов производятся с соблюдением всех норм санитарно–гигиенического режима. В столовой школы работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье посуды.
Перед входом в помещение столовой для мытья рук детям организовано специальное место, оборудованное раковинами.
При построении рационов питания в столовой учитывается также состояние здоровья школьников и для этих целей используется диетическое питание. При этом особое внимание уделяется детям с индивидуальной непереносимостью тех или иных продуктов, детям с отдельными заболеваниями.